当前位置:首页 > 美食新闻 >

饭前有饭,饭后有余味——淮北的临涣烧饼!

我认为,美味与美味之间没有区别。它可以是来自山海的美味佳肴,也可以是街头小吃。只要您喜欢吃东西,并且饭前有饭,饭后有余味,就可以称为美食。
 
在安徽北部城市淮北,临涣烧饼是家喻户晓的名字。不论市场上的餐馆或乡村的小吃店,几乎都有所有这些临涣烧饼,临涣烧饼在淮北的城乡地区都广受青睐。
 
临涣烧饼是淮北市濉溪县的一座古镇。它的历史可以追溯到大约4000年前的新石器时代晚期。这里有民间的颂歌:“临涣烧饼古城已有一千多年的历史,著名的美食有十八种风味。三饼三包并三菜,三培三食兼三汤。”
 
临涣烧饼在三个“芝麻饼,月饼和饮料饼”中排名第一,是当地一种流行的传统面食,在高峰和淡季之间没有区别。地名和特色产品已经整合,就像北京和全聚德,山东和薄煎饼一样。
 
临涣烧饼镇已有一千多年的历史,是芝麻饼的深厚底蕴,而芳香的芝麻饼是临涣烧饼古镇的独特风味。关于临涣烧饼的起源有如此美丽的当地传说。
 
一个温柔善良的乡村女孩在临涣烧饼市场嫁给了一个家庭。根据当地古代封建礼节的规定,不允许妇女在餐桌旁吃饭,因此乡村女孩经常不得不每天吃剩的饭菜三顿饭。
 
她的丈夫是一个善良的男人,他不忍心看到他的妻子变瘦。当父亲每次吃饭时都不注意的时候,他偷偷地把大面包放进袖口,把它带给妻子吃。因为大bun头又冷又硬,所以他们两个将the头切成薄片,然后用火烤了。
 
他们发现,加入一些调味品后,烤热的馒头会更美味。受此启发,他想出了一种烤烧饼的方法。为了家庭的生计,他们在街上搭了个炉子,卖了烧饼。
 
人们品尝了这种饼干并为之鼓掌,这对夫妇的生意一天天兴旺。烧饼不仅成为临涣市著名的美食,而且见证了当时的社会风俗和对夫妻友善的美德。
 
临涣烧饼需要揉捏,清醒,然后制成面条来制成面团,然后将其拉成约三英寸宽的面团,然后应用一些特殊的馅料制成多层饼干。然后将其放入炉子中,烤成油状的金黄色。
 
当闻到空气中的香气时,金色和油状的饼干可能会从烤箱中冒出来。这时,饼干被钳子夹住了,有淡淡的肉味。那层层叠叠烧饼,真是瞧一眼就嘴馋。
 
在烧饼时,喝临涣的羊肉汤或山茶油,确实香脆可口,回味悠长。这不仅是一种简单的品味体验,而且是一种精神享受。
 

  • 关注微信

猜你喜欢