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【五分钟料理】芦笋鸡蛋虾仁

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这里有简单营养的家常菜谱

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芦笋鸡蛋虾仁

需要食材:虾仁,鸡蛋,芦笋

调味料:姜,淀粉,料酒,油,盐

做法:

1、鲜虾去壳后挑出虾线,放入盐、姜末、料酒和淀粉等调味料腌制一下。

2、烧锅水加入少许盐和几滴油,将芦笋整根放入锅中焯烫变色后捞出,然后切成段。

3、将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐调味,打散备用。

4、热锅凉油,倒入鸡蛋液,煎至微微定型后划散成小块盛出。

5、烧热锅放入适量的油,将虾仁入锅煸炒,煸炒变色后加入芦笋一起翻炒,再加入少许盐调味。

6、最后加入炒好的鸡蛋入锅翻炒均匀,即可。

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