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“长沙小龙虾排队王”文和友:单日晚上十点过去就有位了

节气虽过立秋,高温延续长夏,经历了漫长疫情宅家期后,人们单调憋闷心灵的亟待被人声鼎沸的人间喧嚣燥起融化。

8月,火炉长沙“热”情洋溢,游客熙攘,大三学生胡玉(化名)和朋友趁着暑假来长沙旅游,“茶颜悦色很好喝,文和友打卡拍照,炊烟小炒黄牛肉必须拥有姓名,和朋友一起旅游太快乐!”但令胡玉没想到的是,“在长沙做的最多事情就是排队”,可不,来长沙短短两天,她“贪心”打卡了三大长沙美食 “天王”。

据《中国潮经济.2020网红城市百强榜》,长沙位列网红城市“网络热度指数”TOP20。

湖南省湘菜产业促进会秘书长谢劼称,网红城市出网红美食,其中小龙虾排队王文和友,奶茶排队王茶颜悦色,湘菜排队王炊烟,这三家令无数等待的人无奈却爱,欲罢不能,被民间封为了长沙美食三大排队天王。

长沙人好吃,外地游客也慕美食之名而来,据统计长沙的大中小型餐饮机构达8万多家。

究竟是什么原因,让这三大 “天王”的排队传奇在这片竞争激烈的美食江湖里得以演绎到偏执呢?

“长沙小龙虾排队王”文和友:

单日排队上万桌

长沙最火的旅游项目是什么?有网友说是去文和友门口排队自拍,手里还要举着一杯茶颜悦色。还有好心的网友分享了文和友不用排队攻略,那就是“工作日晚上十点过去就有位了!”,乍一听不错,细一想没用。

这家长沙本土品牌之所以能火爆出圈,凭的是精心策划的“打包设计”,打造出一座城的市井文化博物馆。

店大客多,据公开报道其单店最高排队达16,000桌,拥有老长沙油炸社、龙虾馆、臭豆腐等系列美味,可文和友却说自己“不是餐饮公司,而是一家文化公司,”他们的愿景是做中国美食界的迪士尼。

今天,人们来到长沙海信广场的超级文和友,在这座7层楼的营业空间里,除了可以吃到传统长沙美食美食圈新闻,还能逛旧书店、老录像厅、小杂货铺,淘到旧海报、复古摆件、老式家具、搪瓷碗碟,那些大红字招牌、灰色电线杆装点的旧水泥地土楼,笼罩在闪烁霓虹灯下,把人拉回往日的80年代长沙城区,充满了温情又生动的市井烟火气息。

在文和友,城市记忆与岁月情怀等诸多元素融合碰撞,80后顾客可以打捞记忆中的岁月符号,90后、00后则体验自己不曾经历的美好时代,身临其中的每一个人都易产生情感共鸣并主动分享,助力文和友成为网红城市里的超级网红。

文和友海信店

“长沙奶茶排队王”茶颜悦色:

核心商圈50米一家,家家排队

在长沙有两种奶茶,茶颜悦色和其他奶茶。

周五晚上约十一点,晚风吹散艳阳高照一天后的酷热,另一种热情又蒸腾而上,长沙夜生活正入佳境。绕着长沙五一广场走一圈,毫不夸张地说,50米就有一家茶颜悦色店铺,家家都在排队,初来乍到的坦娜决心视减肥如浮云,要在夜宵时间买一杯茶颜悦色的奶茶,完成一项长沙打卡。

起初,她有点儿担心奶茶味道会不会盛名之下,其实难副。等她排了半小时队喝到那口“素颜锡兰”后,随即发了个朋友圈:“心满意足。”

离开长沙那天,坦娜在长沙机场T2转了两圈也没寻到茶颜悦色,带着未能再喝一杯的遗憾,她开始向往下一次来长沙。

自2015年3月成立发展至今,除了好喝,茶颜悦色的核心竞争力更在于抓住了“人们喝奶茶拍照发朋友圈” 的颜值经济发展契机,“中茶西做”,将中国好茶、国风文创和社会化营销创新融合,推出了这个适合年轻人口味、审美和社交需求的奶茶品牌。

茶颜悦色创始团队为了打造出了茶颜的中国风,曾花百万从插画师手中购买设计版权,开发大量周边赠品,开出一家家“有趣又真诚”的茶饮店,正如该品牌文案所自述“我钟情于中国肆仟柒佰年的茶文化,我也大爱潮范十足的现代中国风、我是‘性感可人’的新中式鲜茶。”

茶颜悦色

“长沙湘菜排队王”炊烟:

连续排队12小时不间断

重口味的湘菜配上一杯解腻中国茶,让来长沙的人不怕辣,辣不怕。

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