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在美国点了一碗米饭,然后......
发布时间:2018-03-12 09:52:28 | 浏览次数:

首先

我们先来想象这样一个场景


在美国

有一天你到一个餐馆吃饭

你和服务员说

“我要一碗米饭”



你觉得

服务员会给你这个




结果

却给你上了这个




酱油炒饭也不错啊

你这样想着,吃了一口

WTF 这是什么?

这么有嚼劲!还是米饭么?


......


服务员无辜地看着你

这就是普通的 Brown rice 啊

你没吃过吗?


......




对,这就是 Brown rice 啊,糙米饭!在中国,吃糙米还是一个很小众的事情,但是,美国的糙米饭已经大行其道,几乎统一了米饭界的半壁江山,和白米饭平起平坐,而且在可以看见的未来,有统一江湖的趋势!



起初

我看到这个的时候

也本是将信将疑的

到底什么鬼?!

不要欺负我没去过美国

不是吃着薯条喝着可乐啃着汉堡的么?

怎么会偏爱糙米?



直到有一天

一位在加拿大朋友给我发来了

这么几张照片




这是加拿大当地一家普通的超市



没看错吧,超市货架上居然有糙米 



目测还真的几乎占据了大半壁江山

嗯哼?

这是什么东东?



仔细憋会儿英文发现,原来是即食米饭,大部分是糙米饭、全谷物米饭。同品牌的产品,有几款白米饭就有几款糙米饭。




除了糙米饭还有营养强化米饭

至此

我下意识脑补了下

国内超市货架的画面




这是在北京的一家大型超市

全是精白米!精白米!精白米!!

各种品牌和品种的精白米



在众多精白米中间

找到了仅有的几袋美裕品牌糙米

为什么有些美国人那么爱吃糙米呢?


倒不是因为糙米有多好吃,而是因为糙米的营养价值更高,营养平衡性更好。对他们来说,吃糙米的一大动力是为了健康。


这两张图或许可以让你了解



目前,糙米或全麦等全谷物食品在加拿大、美国、韩国和日本等国家的非常普遍,和精米基本上是可以互相替代的,同品牌的价格也相当。而糙米在中国的市场才刚刚开始,原因无他:中国胃难伺候!习惯了精白米饭的口感。但随着国人健康状况越来越严重,人们对于营养与健康的关注度越来越高,像糙米、燕麦等全谷物会越来越受欢迎。

 
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