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美裕五常大米 中国银饭标准 确保舌尖上的安全
发布时间:2018-01-19 15:12:44 | 浏览次数:

我国有三分之二以上的人口以大米作为主食,并且消费人群仍在扩大。随着未来中国的消费水平提高,市场需求将会带动整个产业规模不断集中,除已有公共品牌外,会出现一批商业品牌,带动中国整个品牌水平提高。据农业部农垦局品牌战略顾问赵一鹤统计,中国目前的区域性大米公共品牌有50多个,但缺乏品味标准,导致品类价值缺失,消费者难以仔细考量,例如:“比如五常大米有哪些标准?五常大米怎么好,我们能说出来吗?”


为此,全球商品采购中心(以下简称“中心”)特别引入日本大米检测设备,建立银饭实验室对中国大米进行评测。2016年12月19日,中心发起的“‘煮饭仙人’的中国梦暨2016银饭品牌发布会”在北京宴总部举办。活动邀请了大米产区政府、行业协会专家、美食家、财经大咖、消费者代表、媒体等180人到场参与“银饭”品鉴。此次活动以发扬“工匠精神”为重点,以推广“银饭”品牌为目标,以传播“银饭的味道”为路径,由银饭实验室首席专家刘厚清博士发布了“银饭”标准,公布了2016-2017年度首批“银饭”入围产区及品牌。黑龙江五常民乐乡(稻花香)产区的五常稻花香大米的口感、米饭食味、蛋白质、直链淀粉、水分等指标均排名首位。经过来自日本的煮饭仙人村嶋孟亲自烹煮品鉴,村嶋孟先生认为稻花香完全符合银饭的标准,是最顶级的大米。


据全球商品采购中心主任许京介绍,银饭品牌的建立正是为了以品牌为导向引导消费,通过银饭品牌让好大米为公众熟知。银饭标准的建立,采取倒逼方式,以消费者需求改变上游种植者的生产方式。下一阶段,中心向社会发出呼吁,加强对大米品种的保护;改变种植者的价值导向,不盲目追求高产,而要最求高质;在加工环节,避免过度加工。


近年来,五常大米的掺假现象屡屡被媒体曝光。据五常大米网数据显示: 2016年五常大米产量为105万吨,而市场流通中有1000万吨大米自称五常大米,掺假、造假问题严重。


五常市中粮美裕公司是黑龙江五常民乐乡稻花香产区的大米龙头企业。为保障消费者买到真正的好大米,公司从生产、仓储、物流、销售等环节形成闭环供应链。监管仓储,全国仓储库房在稻谷入仓前对稻谷进行抽检,防止上游掺假,保证监管仓内稻谷品质。销售环节,在全国各地建立多个销售中心,产品均在销售中心以及线上旗舰店进行销售,防止下游造假。



据记者了解,美裕公司的鲜米,在五常核心产区五常市民乐乡,不仅仅是“银饭”的产区,公司还率先采用了恒低温存储、充氮保鲜技术,鲜米全年供应,为企业专属定制,为家庭宅配客户送去舌尖上的安全。

 
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