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新年话风俗 说说元旦节里的传统文化
发布时间:2017-12-30 10:34:08 | 浏览次数:

时间如水,光阴似箭。2017年已快要过去,临近2018,今天要跟大家分享一下元旦传统习俗,和大家一起提前品味过年的气息。

从宋朝过元旦说起



民以食为天,在中国古代,完成了庄稼的收割,劳作一年的人们会准备丰厚的食物来迎接春天,即“五谷皆熟为有年”,俗称“年”。在宋代就有燃放鞭炮,逛年会,吃团圆餐的记载。


北宋吕原明《岁时杂记》中提到:“元旦,京师人家多食索饼,所谓年馎饦,或此之类。”说明当时汴梁百姓会准备面条之类的食物来过年。元旦的习俗逐渐形成。 


宋代的吴自牧在《梦梁录》中说,“正月朔日(初一),谓之元旦,俗称为新年。”和传统新年一样,元旦要进行大扫除——带着一份虔诚,打扫的干干净净了更好的迎接新的一年;元旦还会互赠贺卡——这个貌似是很遥远的事情了,随着电子贺卡和网络的普及,很少有人再用笔去写什么了。不过在小编上学的时候,互赠贺卡似乎是元旦的传统。


古代人是怎么过元旦哒




玩——家家户户都要早起梳洗打扮、穿新衣、访亲友、赠祝福,把酒言欢,好不热闹。政府还批准三天中可以参与关扑游戏——就是现在略带有赌博性质的游戏,关扑可以赌得很大,地宅、歌姬、车马都可以成为堵注。惯习成风,不相笑讶。

吃——古代的时候大部分人家要吃素饼,素饼即是黄色或者浅黄色的香酥浓郁的圆形小饼,分为酥皮、油酥、内陷儿三层,现在品种多样,有芝麻酥、龙眼酥、全麦酥等等,比较传统的素饼正是由食酥油、核桃仁、花生仁,果肉,白砂糖、花生油、素饼专用粉、天然椰子粉、精盐等数十种配料制成,看了配料就知道,这非常符合老祖宗们的过节需求,喜庆而吉祥。



还有人家“用柏一枝、柿一枚、橘一枚,就中擘开,众分食之,以为一岁百事吉之兆。”再来看古代的日本,在那时,饼是十分贵重的食物,所以新年吃饼更有代表意义,足以见得大家对节日的重视程度。过去家家户户在年前都要用木槌将糯米饭槌成年糕,自己动手会比去超市买要有年味儿的多。


乐——宋代,京城许多繁华的街道都要结彩棚、摆放各式商品,比如首饰、珠翠、衣着、玩具、鞋靴、梳子等等,香车宝马、络绎不绝。还有一项手工艺——剪纸——有人会觉得这是传统手艺,不过让孩子们将这一中华古老的民俗传承下去,却是极“有机”的生活方式。


北方与南方的元旦习俗



我国的北方冬季天气寒冷,昼短夜长。从元旦开始,农闲的百姓杀猪宰羊,盘腿坐在土炕上,聊聊家常,不干活,不出门,直到正月十五才结束。因天气寒冷,东北元旦饮食主要以冻品、腌菜、乱炖为主。像冻饺子、酸菜炖粉条、腌雪里红等都是元旦必备的食物。 


北京小孩子新年要吃冰糖葫芦,象征着新的一年红红火火。文俗方面:扭秧歌、踩高跷,东北二人转,都会在庙会上接连表演。天津剪窗花,贴对联,文娱活动应接不暇。山东在元旦这一天学生向孔子神像拈香祭拜,以期待来年金榜题名。


较之于北方元旦习俗之 “俗”,南方元旦的习俗则偏向于“雅”。在江浙一带,元旦时节把竹竿束于草上,点火燃烧,称为“庆田蚕”。绍兴元旦会用“茶碗茶”待客,有的还要放入橄榄和金桔,称为“捧元宝”。


在福建,闽音“春”与“剩”相同,元旦吃饭时要在米饭上插上红纸做的花,俗称 “春饭”。春饭是 “年年有余”的象征。在广东,元旦拜年时,长辈会以红包或柑橘赏给晚辈,也是吉祥如意,来年结余的象征。


在宝岛台湾,元旦这一天全家老少都要围在一起聚餐,餐桌上摆放火锅,这叫做“围炉”。参加“围炉”的人,桌上的每样菜都要品尝,也要象征性地喝酒,以讨来年红红火火。


 
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