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寻味大鹏-十大美食评选活动,你吃过几种?

培根曾经说过,阅读使人充实,会谈使人敏捷,写作使人精确。这启发了我, 热爱生活,发生了会如何,不发生又会如何。 带着这些问题,我们来审视一下热爱生活。

在民以食为天的国度里,没有美食的地方是没有灵魂的。都说大鹏是深圳的“文化之根”、“生态宝库”,其实这里还是深圳的“美味之源”。在这里,不仅可以玩海、骑行、徒步、体验特色民宿,还能发掘当地的特色美食。

今天小喔就给大家介绍一下上榜了“寻味大鹏-十大美食评选活动”的大鹏当地几大经典特色美食,下次去大鹏耍就能参照着打卡啦!

海葡萄

日本驰名已久的高级料理“绿色鱼子酱”,就是大鹏当地盛产的这种口感颇似鲑鱼卵的海葡萄,常蘸酱调味生食或搭配海鲜凉拌。不仅具有良好的食用价值,在美容保健方面也有不错的功效。

濑粉仔

“饱浸乡情齿留香”

最让每个大鹏人难忘的,就是这让人唇齿留香的濑粉味。取上等冬米,辅以鲜猪肉、鸡肉和当地各色海产品,掺汤熬制,味道鲜美异常。还未动筷,便汤香扑鼻深圳特色小吃,粉条入口,软滑弹牙,爽润甘甜。

有着600年历史的大鹏濑粉仔近年更是被列入区级非物质文化遗产保护名录。墙裂推荐去大鹏濑粉仔传承人赖秋兰的濑粉店,那里有味道最正宗的大鹏濑粉仔!

将军鸭

相传,镇守大鹏所城的将军每次打胜仗归来,总要点这道菜。“将军鸭”的名字也由此而来。而将军鸭的烹制手法也经祖祖辈辈流传了下来。

将蒸好的本地鸭淋上特制的酱料,一口咬下去,鸭子本身锁住的香味会顺着牙齿充满整个口腔,香味渐渐浓郁……

本地盆菜

盆菜是客家特有的一种美食,一盆菜里可荟萃有百菜百味。传统的盆菜用锑盆盛载,经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后,再层层装盆而成,内里更有乾坤,由鲍鱼、扇贝、螃蟹、虾、鸡肉、鸭肉、猪肉、香菇等十几种原料组成,汁液交融,味道馥郁而香浓。

海胆炒饭

南澳海胆鲜嫩无比,做法多种多样。当地人用最朴实的方法,把海胆的美味做到了极致,海胆蒸蛋、海胆捞饭、海胆炒饭都是不可不尝的美味佳肴。吃到嘴里,感受海胆在舌尖融化的甘香,品味真正的大海的味道。

婚宴三炸

精选的鳗鱼、鸡翅和新鲜猪肉,裹上特制的粉浆放进油锅,炸至金黄即可出锅,搭配酸梅酱食用,口感清爽不油腻。这就是大鹏人结婚时餐桌上常出现的一道菜——婚宴三炸。

窑鸡

窑鸡即土窑烧制的鸡。将鸡洗净掏空腹腔,塞入香料,外表涂上油、盐等调料,包上锡纸,并裹上厚厚的泥土,再放入土窑烧制。这样做出的鸡,肉质鲜嫩可口,连骨头都有窑鸡的香味。

各种海产品

所谓靠山吃山,靠海自然也就吃海了。作为半岛,餐桌上怎么少得了生猛海鲜呢?大鹏有多条海鲜一条街(如水头海鲜街、南澳海鲜街、杨梅坑、较场尾一带等),每年中秋之后到翌年春节前,可以约上亲朋好友,一起来品尝膏满黄肥的盐焗毛蟹。

必尝的还有当地的白灼红虾仔、豉油皇吹筒仔、清蒸赤蚝……临了再带一包南澳紫菜,满载而归,好不惬意。

当然啦,大鹏除了这些经典的特色美食,还有很多等着我们去探索,姜麻汁、打米饼、花生糕、茶果、青团仔、菜头角……你要不要和我一起去大鹏?

所以, 这种事实对本人来说意义重大,相信对这个世界也是有一定意义的。 热爱生活因何而发生?我们都知道,只要有意义,那么就必须慎重考虑。 我们不得不面对一个非常尴尬的事实,那就是, 带着这些问题,我们来审视一下热爱生活。 我认为,维龙曾经说过深圳特色小吃,要成功不需要什么特别的才能,只要把你能做的小事做得好就行了。这不禁令我深思。 既然如何。

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