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各省最平民的小吃排行榜,你吃过几个?

话说咱们神州这片土地上,饮食文化数千载,渊远流长,30个多个省份饮食文化迥异,造就了11大菜系,民间小吃也数不胜数,小编就盘点30多个省的民间小吃,最平民盘点!

各省最平民的小吃盘点

华南地区

广东

广东小吃属岭南汉族风味。多来源于民间,大都被流传下来而成为传统名食。品种总计达几百余种,不过最平民应该就属于“肠粉”了吧!

广西

应该以柳州螺蛳粉为主要代表,其最大的特点在于其配菜螺蛳肉,既鲜香又有螺味,爱辣者或加点点辣酱,更是爽口提神。

海南

海南虽说1988年从广东省划出去建省,其最具特色的还是属于海南粉,该小吃流传历史久远,节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。多味浓香,柔润爽滑,刺激食欲,故多吃而不腻,爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味地方特色小吃,吃到末尾剩下少量粉时,加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃,更是满口喷香,回味无穷。

华东地区

上海

上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,这叫一个爽!

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江苏

以南京省会为代表地方特色小吃,鸭血粉丝最为代表,南京人是十分爱吃鸭子的,不仅鸭肉,连鸭内脏,几样东西的美味发挥到极致。鸭血粉丝汤是用粉丝,鸭血,鸭肝,鸭肠配以老鸭汤烧制而成。小小一碗粉丝汤,却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁,吸一口粉丝,咬一块鸭血,让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。

江西

瓦罐汤以江西小吃闻名全国,至今已有一千多年的历史,《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛:‘凡味之本,水最为始,五味三材,九沸九变,则成至味’,几千年的历史记载和沉淀,使其独具特色,配上拌粉,这味道,好恰的不得了!

安徽

安徽名吃、淮南一绝——淮南牛肉汤,据传源自清宫御膳秘方,融入“以食养身”的现代食补理念创制而成。主辅料均取材当地特产,高营养、高蛋白、高热能、低糖、低脂肪、低胆固醇,汤味醇厚,鲜香爽辣,回味无穷,具有营养美味,滋补养身的食疗功效。

浙江

浙江小吃应以”吴山酥油饼“最大众,将水油面和油酥面混合,经油炸而成的塔形多层酥饼。其酥层清晰,色泽乳黄,香脆松甜,油而不腻,入口即化。吴山酥油饼在南宋时即被誉为“吴山第一点”,流传至今。

福建

中国南方唯一一个食品名城,小吃种类多而且美味可口。其历史可以追溯到五代十国中原人南下和闽越族融合所形成,一些有特色的福建小吃包括:拌面、光饼、扁食、海蛎煎等。特别是沙县小吃,全国各地都有它的身影。

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中部地区

湖南

一句话来说,”经典名吃,长沙一绝,湖南长沙臭豆腐,闻起来臭,吃起来香,正宗湖南长沙臭豆腐“焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。这样的广告口号,遍布全国大街小巷。

湖北

麻辣鸭脖是湖北出名的小吃了吧,最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。那个xx鸭脖为代表。酱汁类食品通过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序精致而成,成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点,是一道佐酒佳肴。

河南

作为中国中原地区,历史悠久,美食必定不可少,最平民的就属——锅贴,起源于河南开封,煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状。

山西

山西的面食可谓是名扬天下,刀削面首当其中,作为传统面食,流行大江南北的各大面馆,将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用,以山西大同刀削面最为著名。

西部地区

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四川

麻辣烫,虽没有火锅那么出众,作为“川味”的一种特色小吃,大大小小的麻辣烫店、摊,遍及大街小巷,可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景;最具能代表平民小吃了。

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